يعد الكركم مكملًا رائعًا حقيقيًا. وهو من التوابل اللذيذة التي تمنح الطعان نكهة رائعة. وهو التي تعطي الكاري لونه البرتقالي، لكن الكركم يفعل أكثر من ذلك بكثير. هناك مجموعات من الدراسات التي تشير إلى قدرة الكركم على تحسين صحة الجسم. وكان الكركم يستخدم كدواء في الهند منذ آلاف السنين.
الكركم غني بمادة الكركمين، الذي يحدث تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
1. الآثار الطبيعية المضادة للالتهابات
الالتهاب هو آلية دفاعية مهمة للغاية عند الإصابة بعدوى. الألتهاب يساعد الجسم على عزل المناطق المصابة ومحاربة العدوى. بدون التهاب، تنتشر الأمراض في الجسم دون أن يدري بها الإنسان، ودون أن يتناول العلاج المناسب للتخلص والشفاء منها. ومع ذلك فالالتهابات مؤلمة في حد ذاتها، ممكن أن تتدرج بين الخفيفة والحادة، وقد تصل إلى الالتهابات المزمنة.
يحتوي الكركمين على خصائص قوية مضادة للالتهابات لدرجة أنه ينافس بعض الأدوية المصممة خصيصًا لتخفيف الالتهاب، ولكن بدون آثار جانبية خطيرة. من المعروف أن الكركمين يمنع انتشار الالتهاب، لذلك عندما تتناول الكركم أو مكمل الكركمين ، فإنك تقلل الالتهاب على المستوى الخلوي.
2. تحسين القدرة المضادة للأكسدة
مضادات الأكسدة قادرة على منع الأكسدة ، التي تعد المسبب الرئيسي لظهور أعراض الشيخوخة والمرض.
ترتبط مضادات الأكسدة مثل الكركمين بالجذور الحرة وتحييدها قبل أن تتلف. أيضًا يعمل الكركمين على تحفيز إنزيمات الجسم المضادة للأكسدة على العمل بجدية أكبر. بهذه الطريقة تحصل على حماية مضاعفة من تناول الكركم.
3. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
تتسبب أمراض القلب في وفاة عدد أكبر من الناس في جميع أنحاء العالم أكثر من أي مرض آخر. إنه مرض معقد له العديد من الأسباب، لكن الكركمين قد يكون قادرًا على الحماية منه. فالكركمين هو مركب قوي مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة. كلتا هاتين الوظيفتين يمكن أن تحسن صحة القلب. نشرت إحدى الدراسات أن الكركمين فعال مثل التمارين الرياضية في تحسين صحة القلب، بينما أكدت دراسة أخرى أنه يعمل مثل دواء القلب أتورفاستاتين.
4. الوقاية من السرطان
يعد السرطان من أكثر الأمراض خطورة التي يواجهها الإنسان. تحدث الإصابة بالسرطان عندما يصبح نمو خلايا معينة سريعًا وغير متحكم فيه. ثم تنمو الخلايا السرطانية والأورام وتنتشر إلى أجزاء أخرى من الجسم. هناك العديد من أشكال السرطان المختلفة. أظهرت الدراسات أن الكركمين يمكن أن يبطئ نمو الخلايا السرطانية وانتشارها، وكذلك يتسبب في موتها في بعض الظروف.
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد الدور الذي قد يلعبه الكركمين في علاج السرطان، ولكن هناك بالفعل دليل على أنه يمكن أن يساعد في منع تطور السرطان في المقام الأول. هذا صحيح خاصة عندما يتعلق الأمر بسرطان الجهاز الهضمي مثل سرطان المعدة أو القولون والمستقيم.
5. تخفيف الآلام
العديد من ما يسمى بـ “مسكنات الألم” التي يمكنك شراؤها بدون وصفة طبية لا تستهدف الألم حقًا ولكنها تستهدف الالتهاب. ايبوبروفين مثال ممتاز. كما اتضح ، فإن الكركمين فعال على الأقل مثل هذه الأدوية الكيميائية المضادة للالتهابات.
أظهرت الدراسات أن الكركمين فعال بشكل خاص في تقليل الألم الذي يعاني منه مرضى التهاب المفاصل. في الواقع، وجد أن الكركمين أكثر فعالية من الأدوية المضادة للالتهابات للأشخاص المصابين بالنوع الروماتويدي من التهاب المفاصل. يمكن أن يكون الكركمين مفيدًا أيضًا للأشخاص الذين يعانون من إصابات أو وجع ما بعد التمرين.
استنتاج
الكركمين مركب قوي للغاية يحسن وظائف الجسم، ويبطئ الشيخوخة ، ويعزز الطاقة ويحسن المزاج. الكركم هو أفضل طريقة لإضافة الكركمين إلى وجباتك، لكن كمية الكركمين الموجودة في الكركم منخفضة نسبيًا. قد يكون مكمل الكركمين مفيدًا للأشخاص الذين يأملون في المزيد من الوقاية.
تأكد من أن المكمل الذي تختاره يحتوي أيضًا على مادة تسمى بيبيرين. وهو مركب فعال له جميع أنواع الفوائد الصحية ويعمل على زيادة قدرة الجسم على امتصاص الكركمين بنسبة 2000٪.
عند تناول الكركم ، تأكد من إضافة القليل من الفلفل الأسود حتى تضمن امتصاصه بشكل جيد ووصوله لمجرى الدم.
